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沖浪式清洗機采用水浴氣泡清洗和高壓噴霧，物料通過水中氣泡在滾筒產生的釋放過程中產生，使物料在水中不規則強烈翻轉，通過移動的物料分離出被清洗物體表面的附著物，再加上高壓氣動噴霧，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻滾運動，減少了清洗過程中產生的觸碰、敲擊等現象。
沖浪式清洗機通過起泡、沖浪和噴霧三種清洗方法，進入刷子進行二次清洗，使蔬菜清洗更干凈、更徹底。實現了農產品機械化經營，取代了繁重的體力勞動。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產品類等各類農副產品。是當今蔬菜加工、食品、餐飲等行業的先進設備，符合國家食品出口標準。
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