山楂打漿機先用進料口的轉盤切割機切割進料段，然后用高速旋轉錘子刀將其逐個切碎，然后立即制漿。主要用于食品、蔬菜、瓜類和水果的切碎和打漿，并將果肉加工成營養飲料。廣泛應用于小型食品工廠、飲料加工廠等。本機操作簡單，使用方便。山楂打漿機適用于各種新鮮水果和蔬菜的分離。水果產品，如橙肉、葡萄、獼猴桃、桑果、楊梅、蜜桃等，可達到果醬、分離果核、水果籽、薄皮、綠色蔬菜、西紅柿、辣椒、芹菜等，并可分離蔬菜筋。是生產果醬、果汁、蔬菜汁的理想機器，是食品加工企業的重要設備。
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